DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN

PROCESO DE DIGESTIÓN

Boca: Comienza la digestión mecánica, gracias a los dientes y la lengua y la digestión química.

Estómago: Termina la digestón mecánica y continua la digestión química.

Intestino delgado: Encargados de terminar la digestión química e iniciar la absorción.

Intestino grueso: Termina la absorción y se encarga de las fermentaciones bacterianas.

Consiste en el paso de las sustancias digeridas desde el intestino hasta la sangre o la linfa. Este proceso se lleva a cabo gracias a las crestas del intestino grueso las cuales están recubiertas por vellosidades que además en sus celulas la membrana plasmática está cubierta de microvellosidades, esto hace que la absorción sea más eficaz. por último es necesario una gran red de capilares sanguineos y linfáticos, que recogen las sutancias absorbidas y los transportan.

ABSORCIÓN

El pancreas segrega el jugo pancreático, el cual: GLÚCIDOS:-La amilosa, que transforma; Almidón--> Maltosa PROTEÍNAS:- Las peptidosas, que transforma; Péptidos --> Aminoácidos LÍPIDOS: - Las lipasas, que transforman; Lípidos --> Ácidos grasos ÁCIDOS NUCLÉICOS:- Nucleasa, rompe los ácidos nucleicos en pequeños bloques individuales.

GLÚCIDOS:-La ptialina, que transforma: Polisacáridos -->Disacaridos

Jugo gástrico: en el cual,-La pepsina transforma:

• PROTEÍNAS: Proteínas--> Péptidos.

Jugo intestinal, en el cual: GLÚCIDOS: - La maltosa, que transforma; Maltosa--> 2 glucosa - La lactosa, que transforma; Lactosa--> glucosa y galactosa - La sacarosa, que transforma; Sacarosa--> Glucosa y fructosa PROTEÍNAS: - La peptidosas, que transforman; Péptidos--> Aminoácidos LÍPIDOS: - Las lipasas, que transforman; Lípidos--> Ácidos grasos